현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - blunt : 무딘, 날없는, 둔한, 무뚝뚝한: 무디게 하다오늘의 영단어 - stimulate : 자극하다, 분발시키다오늘의 영단어 - foot-dragging : 고의로 지체함, 억지로 함, 주저함오늘의 영단어 - swan : 백조, 훌륭한 사람비너스는 사랑에 빠진 사람들에게 영원히 만족하지 못하는 이미지들을 보여주어 연인들을 조롱한다. -루크레티우스(로마 철학자) 오늘의 영단어 - privileged treatment : 특혜 대우나는 한 성인의 소망을 지침으로 삼고 있다. 어려운 일에는 단합을, 중요한 일에는 다양성을, 모든 일에는 관용을. -조지 부시 대통령 오늘의 영단어 - relinquish : 포기하다, 양도하다, 단념하다, 철회하다오늘의 영단어 - candidate : 후보자, 지원자, 지망자